Llegan las fiestas navideñas, los peques de la casa se quedan sin cole y necesitamos actividades para rellenar su tiempo libre para que se diviertan y no tenerlos todo el día pegados a la televisión.

Una de las cosas que más les divierte es poder entrar en la cocina y jugar a ser «pequeños chefs», así que os proponemos una actividad que les encantará: elaborar galletas de naranja.

La receta es muy sencilla y divertida, se pueden dar varias formas a las galletas: de estrellas, de corazones, etc., y además el resultado les encantará.

Ingredientes:

• 150 gr. de azúcar glass.
• 150 ml. de aceite de oliva virgen extra.
• 150 ml. de zumo de naranja.
• 2 yemas de huevo.
• 1 cucharadita (de las de café) de levadura.
• 500 gr. de harina.

Preparación:

En un recipiente vertemos el azúcar glas, 1 yema de huevo, el zumo de naranja, el aceite y la cucharadita de levadura. Mezclamos todos los ingredientes con un batidor manual o eléctrico (si tenemos de dos varillas mejor), y vamos añadiendo poco a poco la harina hasta que nos quede una masa homogénea y bien trabajada.

La masa no debe quedar pegajosa, si nos sucede esto, añadiremos un poco más de harina.

Envolvemos la masa en film transparente, y la dejamos reposar durante una media hora en el frigorífico.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Transcurrida la media hora, sacamos la masa de la nevera, extendemos con la ayuda de un rodillo y damos forma a las galletas. Si queremos hacer unas galletas más divertidas, podemos usar cortapastas, los hay de muchas formas y tamaños.

Nota: Debemos hacer las galletas finitas, ya que crecen al hornearlas.

A continuación, batimos la yema de huevo restante y pintamos las galletas con la ayuda de un pincel.

Hornemos durante 15 min. aproximadamente, hasta que las galletas comiencen a dorarse.

Como toque final, podemos decorar las galletas con fideos o anisetes de colores.