El limón es uno de los cítricos más versátiles que existen, y en verano adquiere un gran protagonismo, ya que su sabor es uno de los más demandados para los helados y bebidas refrescantes. Esta semana os proponemos una receta muy sencilla para preparar un delicioso helado cremoso de limón, que nos ayudará a combatir mejor el calor de estos meses.
Ingredientes:
- 4 limones.
- 250 gr. de leche condensada.
- 250 gr. de nata.
Preparación del helado cremoso de limón:
En primer lugar rallaremos la piel de dos limones con cuidado de no llegar a la parte blanca para que no amargue. Una vez rallada la piel, exprimiremos todos los limones y reservamos.
A continuación montamos la nata, con cuidado de no espesarla demasiado, sólo hasta que adquiera un poco de consistencia. Reservamos.
Seguidamente, con ayuda de unas varillas vamos mezclando poco a poco el zumo de limón con la leche condensada y removemos bien hasta que la mezcla quede homogénea.
Por último, en un molde de cristal mezclamos poco a poco la nata con el zumo de limón y la leche condensada. Espolvoreamos la ralladura de la piel de los limones y metemos en el congelador aproximadamente durante unas 4 horas, hasta que se congele.
¡A disfrutar de un refrescante helado cremoso de limón!
Sugerencia:
Si tenéis invitados os recomendamos que a la hora de servir el helado cremoso de limón lo acompañéis con virutas de chocolate, con sirope de fresa o cualquier mermelada de frutos rojos. Le daréis al helado un toque más sofisticado y el resultado será espectacular. ¡Seguro que acertaréis con el postre!
