La primavera ya está a la vuelta de las esquina. Los días empiezan a ser más largos y soleados, apetece pasar más tiempo al aire libre, sentarnos en las terrazas con amigos, y tomar bebidas más refrescantes. Aprovechando que es temporada de naranjas sanguinas, hoy os proponemos una nueva versión de la sangría, una de las bebidas típicas españolas más famosas de la temporada de primavera y verano: Sangría de naranjas sanguinas.
Es importante que las naranjas sanguinas sean naturales, sin ningún tipo de tratamiento en su piel, ya que vamos a usarla para nuestra receta. Si no sabes dónde comprarlas, no lo dudes y adquiere las naranjas sanguinas recién recolectadas y sin tratamientos post recogida.
Ingredientes:
- 6 naranjas sanguinas.
- 2 botellas de vino tinto.
- 250 ml. de agua mineral con gas.
- 125 ml. de Brandy.
- 350 gr. de fresas.
- 300 gr. de frambuesas.
- 1 manzana.
- 250 gr. de azúcar.
Preparación:
Vertemos el azúcar en un tazón. A continuación rallamos la piel de una sanguina y la añadimos al tazón con el azúcar. Removemos y mezclamos bien ambos ingredientes hasta que queden bien ligados.
Con las naranjas restantes, exprimimos 4 de ellas para hacer zumo, y la otra sanguina la pelamos y troceamos. Reservamos la naranja picada en un bol.
A continuación troceamos la fruta restante: las fresas, las frambuesas y la manzana, y añadimos los trozos al bol donde estaba la sanguina picada.
Para finalizar, en una jarra grande vertemos el vino, el brandy, el zumo de sanguina, el agua, la fruta troceada y removemos un poco para que se mezclen todos los ingredientes. Por último añadimos el azúcar y seguimos removiendo bien para que el azúcar se disuelva.
Guardamos en el frigorífico y a la hora de servir añadimos cubitos de hielo.
¡A disfrutar de una refrescante copita de Sangría de naranja sanguina y del buen tiempo!
