Dulce eres, como la tierra, como ella frutal y hermosa.

Otto René Castillo

 

Un postre tan dulce y sabroso no se nos podía pasar por alto, sobre todo cuando la Navidad está ya a la vuelta de la esquina y necesitamos ideas originales para crear platos ricos y saludables.

Nuestra propuesta culinaria gustará tanto a mayores como a los más pequeños de nuestra familia. Un delicioso sorbete al que por supuesto podemos añadir un poco de chocolate caliente para hacer un estupendo contraste.

Ingredientes

2 medias tazas de agua

1 taza de azúcar

Tiras de corteza de naranja de 2 naranjas

1 taza y media de jugo de naranja natural

1/3 de taza de jugo de limón fresco

Ralladura de naranja

Ramitas de menta

Método de preparación

Introducimos en una cacerola las dos tazas y media de agua con el azúcar, y tras la ebullición añadimos las cortezas de naranja.

Acto seguido reduciremos el fuego para cocinar lentamente durante unos 5 minutos.

A continuación, debemos colar la mezcla de azúcar con un tamiz sobre un recipiente grande, reservando el líquido y desechando de este modo los sólidos.

Dejamos enfriar la mezcla por completo.

Agregamos posteriormente el jugo de naranja y de limón. Removemos hasta que quede todo bien mezclado.

El último paso será introducir la mezcla en el congelador durante una hora hasta que esté bien sólido.

Podemos decorar con ralladura de naranja y ramitas de menta cuando vayamos a servir este postre tan vitamínico.

Esperamos que hayáis sorprendido a los vuestros con este plato tan sugerente. ¡No olvidéis que vuestras propuestas elaboradas a base de cítricos las recibiremos con mucho gusto!

Recordad que esta receta está pensada para una persona, así que si pensáis prepararlo para la familia tomad como referencia los ingredientes para uno.