Ahora tenemos la excusa perfecta para disfrutar de uno de los postres más tradicionales, gracias a la Semana Santa. Nosotros en LaMejorNaranja creemos que las populares torrijas pueden convertirse en un postre aún más sabroso si le damos un toque cítrico. Vamos a sorprender a familia y amigos estos días de vacaciones con esta exquisita receta elaborada con naranjas y con los ingredientes tradicionales del dulce más típico de la Semana Santa.
Ingredientes
- 4 rebanadas medianas de pan
- 60 ml de leche
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 2 Huevos
- Ralladura de una naranja
- 75gr de mermelada de naranja
- Zumo de una naranja
- 50gr de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
Método de preparación
Incorporar la canela, la ralladura de naranja y los huevos en un plato hondo con la leche para batirlo todo adecuadamente.
Sumergir las rebanadas de pan en la leche, dos minutos por cada lado. Por otro lado, poner el azúcar, el zumo de naranja y la mermelada en un cazo y calentar hasta que hierva. Posteriormente, bajar el fuego y esperar a que reduzca a fuego medio unos 4/5 minutos hasta conseguir un almíbar meloso.
A continuación, añadir en una sartén la mantequilla a fuego medio y, cuando se derrita, introducir las rebanadas y freírlas en unos 2/3 minutos por cada lado hasta conseguir un aspecto dorado.
Por último, servir estas exquisitas torrijas con el almíbar de naranja.
Es una receta bastante sencilla, que además invita a reunirse con más gente para disfrutar de un momento dulce y divertido. ¡Te deseamos unas felices vacaciones!
