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  • ¿Cuál es el origen del pomelo? ¿De dónde proviene?

    El origen del pomelo no está muy claro, aunque una de las hipótesis que más fuerza han cobrado a lo largo de la historia es que se trata de un cruce espontáneo entre la naranja dulce (o el árbol de naranjo dulce) y la toronja o pummelo (un cítrico tropical).

    Según los últimos estudios, este cruce tuvo lugar en las Indias Occidentales, en concreto, en las actuales Islas Barbados sobre el siglo XVII.

    Una vez descubierto, el pomelo ha experimentado una gran expansión puesto que desde la zona de Barbados se extendió su cultivo por el resto del Caribe, Estados Unidos (EEUU) y posteriormente a América del Sur, sobre todo Argentina, Uruguay y Paraguay.

    Actualmente, el cultivo de pomelo se realiza principalmente en los países tropicales y subtropicales, siendo EEUU su principal productor.

    En cuanto a sus usos, el principal es para el consumo en fresco, es decir, como fruta de mesa, debido a sus beneficios para la salud. Aunque también se utilizan para la elaboración de mermelada y zumos.

    Cultivo de pomelos en España

    En España, a pesar de no tener un clima tropical, también se cultiva el pomelo sobre todo en las zonas de Valencia y Murcia, tierras muy prolíficas en el cultivo de cítricos como los nuestros de La Mejor Naranja.

    En cuanto a la producción, su principal destino es la exportación a la Unión Europea, ya que dentro del paquete de cítricos (naranja, mandarina, limón) no es de los más consumidos en España. No obstante, hay que tener en cuenta que poco a poco, y sobre todo gracias a los importantes beneficios que tiene para la salud como por ejemplo que ayuda con el colesterol, su consumo está aumentando.

    ¿Sabías cuál era el origen de los pomelos? ¿Consideras que es una alternativa a la naranja? ¿Crees que tiene la suficiente aceptación en España o aún es una fruta poco explotada? Cuéntanos qué opinas sobre el pomelo.

    23 Mar • Noticias • 1 comentario

  • Nos llevamos nuestras naranjas a Europa

    Llevamos varias temporadas intentando introducir nuestras naranjas en el mercado europeo, pero nos está resultando muy difícil. No sólo por lo complicado del transporte y los gastos que supone enviar naranjas a Europa en solo 3-4 días, sino porque se repite la misma historia que cuando empezamos en España, ¿quién va a entrar en internet a comprar naranjas cuando ni siquiera saben que se venden?

    En el caso de Europa es todavía más difícil, porque no solo no se les ocurre comprar naranjas por internet sino que además piensan, y están totalmente convencidos, que las naranjas que consumen allí son recién recolectadas. Así que la única forma que se nos ocurrió fue irnos a Alemania y que probaran directamente nuestras naranjas.

    El mercado alemán es muy exigente, se preocupa mucho por la alimentación sana y además relacionan la naranja con el sol y el buen tiempo, por lo que sabíamos que nuestras naranjas recién recolectadas y totalmente naturales encajaban a la perfección con sus gustos, y que su sabor no los iba a dejar impasibles.

    Convencidos de la calidad de nuestros cítricos, y siguiendo la teoría de nuestro padre: «Estoy convencido de que si prueban esta naranja repiten», nos cargamos de naranjas y nos pusimos rumbo a Alemania.

    Rumbo a Alemania

    Cargamos unas 2000 naranjas y otras tantas mandarinas, y para allá que nos fuimos con el  miedo de que la gente no aceptara nuestro producto, y nos quedásemos en medio de la calle sin saber qué hacer con todo el cargamento de naranjas y mandarinas.

    Nuestro objetivo era sencillo: llegar a la mayor cantidad de gente posible. Cuantas más personas prueben nuestro producto, más posibilidades tenemos de abrirnos mercado. Lo siguiente ya es más fácil, si les gustan sólo tienen que entrar a nuestra web internacional www.FamiaSerra.eu comprarlas ¡y en unos días las tienen en casa!

    A las 9:00 de la mañana y con una sensación térmica de -2ºC, nos plantamos en la calle más céntrica de Düsseldorf, montamos una carpa y nos pusimos a cortar naranjas e intentar regalarlas a la gente que pasara por allí. Calculábamos que con suerte, entre 2 días podríamos repartir la mayoría de ellas, y las que sobraran las entregaríamos a un colegio para fomentar la alimentación sana. Pero cuál fue nuestra sorpresa que en 5 horas ¡habíamos repartido ya casi todas las naranjas y mandarinas que teníamos! ¡La gente hacía cola para poder probar y llevarse una naranja! ¡No nos lo podíamos creer! Tuvimos que reservar unas pocas naranjas para poder llevarlas el lunes al cole con el que nos habíamos comprometido.

    degustacion-Düsseldorf-FamiliaSerra

    Degustación en Düsseldorf de Naranjas FamiliaSerra.eu

    La experiencia fue muy bonita, aunque también un poco dura. Estar tantas horas en la calle con un frío al que no estamos acostumbrados e incluso con lluvia, en una ciudad desconocida, con un idioma que no conocemos… pero la aceptación fue tan buena, que a pesar del esfuerzo, el trabajo valió la pena. Ahora ya podemos asegurar que a los alemanes les encantan nuestras naranjas 🙂

    ¿Cuál será nuestro próximo destino?

    24 Feb • Noticias, Salud • 2 comentarios

  • ¿Cómo hay que podar un mandarino?

    ¿Tenéis un mandarino en vuestro jardín pero no sabéis qué cuidados tenéis que realizarle? ¿Cuándo hay que regarle? ¿Cómo hay que podarlo? ¿Cuándo es la época de la recolección? Hoy vamos a desgranar las claves de cómo podar un mandarino, que básicamente es similar a la de los árboles de cítricos en general.

    En este sentido, tenemos que comenzar diciendo que los árboles cítricos (mandarino, naranjo, limonero, etc.) son árboles a los cuales hay que podarlos lo menos posible, ya que cuando se realiza la poda se eliminan muchas hojas y ramas, que para ellos son reservas. No obstante, sí que hay que tener en cuenta que el mandarino dentro de los cítricos es el árbol que más se poda.

    De este modo, hay que destacar que hay tres tipos básicos de poda que dependen de la edad del árbol. Son las siguientes:

    • Poda de Formación: Este tipo de poda se realiza cuando el árbol es joven. Desde los 2 hasta los 4 años más o menos. Ya que los dos primeros se deja crecer libremente. A partir de los dos años, de todas las ramas generadas se eligen tres a diferentes alturas que serán las principales y sobre las que se generará la copa. El resto se eliminan. A partir del tercer año ya se va dejando que crezcan ramas secundarias y se siguen quitando las ramas pequeñas interiores. En cuanto a los frutos, los dos primeros años o tres es mejor quitarlos para conseguir una estructura firma. A partir de entonces, tan sólo si se tiene una producción muy abundante es cuando se tendrán que quitar algunos para que el árbol no tenga tanto peso. El objetivo de la poda de formación es formar una base sólida del árbol para que después pueda soportar una producción abundante.
    • Poda de Limpieza: Éste se realiza cuando el árbol ya está formado, es decir, cuando ya es adulto. Lo ideal es realizar este tipo de poda cada año coincidiendo con el principio de la primavera, una vez que ya ha pasado la recolección. En este caso las principales tareas son: quitar las ramas bajas que rozan la tierra, recortar aquellas que están cercanas a la tierra pero aún no la tocan, quitar ramas secas o rotas, aclarar el centro de la copa pero sin cortar ramas principales, eliminar ramas grandes que salen verticalmente pero no dan fruta (chupones vigorosos).
    • Poda de Rejuvenecimiento: Se realiza cuando el árbol ha envejecido y se trata de un tipo de poda severa ya que tan sólo se dejarán el tronco y las ramas principales. El objetivo de este tipo de poda, que se tiene que complementar con otras acciones como la fertilización y riego abundantes, es intentar forzar un nuevo crecimiento del árbol. La mejor época para realizar la poda de rejuvenecimiento es en verano.

    Una cuestión común a los tres tipos de poda, es el cuidado que hay que realizar la poda. Para ello, hay que tener las siguientes premisas:

    • Al eliminar ramas siempre hay que hacerlo desde la base y con un corte limpio.
    • Los cortes que le hagamos al árbol hay que desinfectarlos y echarle a las heridas productos cicatrizantes.

    Tenéis que tener en cuenta que la poda ayudará a que vuestro árbol esté sano y fuerte durante más tiempo y por lo tanto os dará mejores frutos así que no escatiméis ni tiempo ni dinero para tenerlo a punto.

    Fuente de la imagen: http://imagenes.flordeplanta.com.ar/wp-content/uploads/2011/01/mandarina_poda.jpg

    10 Feb • Noticias • 6 comentarios

  • LaMejorNaranja como caso de éxito en NoMoreSuits. 09/02/2016

    Exposición del caso práctico de LaMejorNaranja en NoMoreSuits
    9 de febrero de 2016

    9 Feb • Caso de éxito, Noticias • 0 comentarios

  • ¿Cuáles son los principales usos de la combinación de bicarbonato y limón?

    Ya sabemos que el bicarbonato de sodio es muy usado como remedio natural y que tiene muchas aplicaciones en la cocina, para el cuidado corporal, la salud, la limpieza de la casa, etc, Pero ¿cómo actúa en nuestro organismo cuando combinamos el bicarbonato con limón natural?. En el post de hoy os contamos los principales usos y beneficios para la salud de la combinación del bicarbonato y limón.

    Aparato digestivo

    Posiblemente, el uso más conocido es como digestivo. El bicarbonato es uno de los remedios que ya usaban nuestras abuelas para las digestiones pesadas, pero si además añadimos un poco de zumo de limón natural, nuestro sistema digestivo funcionará mucho mejor.

    Además ayuda a combatir los ácidos del estómago, las flatulencias y el reflujo gastro-esofágico de forma rápida y efectiva.

    Hígado

    Tomar esta mezcla en ayunas nos ayuda a depurar el hígado, ya que actúa como catalizador reforzando las funciones depurativas en nuestro organismo con mayor eficacia. Además nos aporta vitamina C, antioxidantes y fortalece nuestro hígado facilitando sus funciones.

    Riñones

    Si tomamos un vaso de agua con una cucharadita de bicarbonato y el zumo de medio limón, conseguiremos alcalinizar nuestro organismo, es decir, regula los niveles de ácido en el organismo. Ayuda a que nuestros riñones padezcan menos, filtren mejor la sangre y la orina llegue con menos impurezas, lo que reduce el riesgo de sufrir infecciones.

    Este remedio neutraliza el ácido que se puede acumular cuando los riñones no funcionan correctamente.

    Depura y regula el organismo.

    Nos ayuda a regular el nivel de colesterol malo LDL, mejorando nuestra salud cardiovascular.

    Ayuda a perder peso.

    Depura el organismo, elimina toxinas, ayuda a no retener líquidos, a quemar grasas y favorece el metabolismo para perder peso.

    ¿Cómo preparar la mezcla de bicarbonato y limón? ¿Cómo consumirla?

    La preparación es muy sencilla. Añadimos el zumo de medio limón (o de 1 limón dependiendo de su tamaño) a un vaso de agua natural con una cucharadita de bicarbonato. El agua mejor si está a temperatura ambiente o templada, nunca demasiado fría ni caliente. Mezclamos bien todos los ingredientes y lo consumimos, preferentemente por las mañanas en ayunas.

     

    27 Ene • Noticias, Salud • 0 comentarios

  • Pomelo, un aliado contra el colesterol

    El pomelo es uno de los alimentos conocidos como reductores del colesterol, ya que contiene nutrientes y propiedades depurativas que actúan directamente contra el colesterol ayudando a reducir los riesgos cardiovasculares.

    La hipercolesterolemia es un factor de alto riesgo para la salud del corazón, por ello es necesario combatirla desde diferentes frentes, y la dieta es uno de lo más importantes.

    Propiedades y beneficios del pomelo:

    Según una investigación realizada por un grupo de científicos de la Brock University of Canada y publicada en Biochemical y Biophysical Research Communications, las propiedades beneficiosas del pomelo se deben a que posee una sustancia flavonoide denominada Naringenina:

    • La naringenina estimula al hígado para destruir el exceso de grasas presente en el organismo, lo que provoca una reducción de la concentración del colesterol LDL o colesterol malo. Además el alto contenido en fibra del pomelo atrapa y ayuda a eliminar el exceso de colesterol consumido a través de los alimentos.
    • Fluidifica la sangre. Aumenta la actividad anticoagulante reduciendo la probabilidad de enfermedades cardiovasculares.
    • Aumenta la actividad antioxidante en la sangre, evitando la síntesis de radicales libres y la formación de ateromas en las paredes arteriales.
    • Aumenta la entrada de las grasas a la célula para que se quemen y así obtener energía.
    • Aumenta la sensibilidad a la insulina, lo que provoca otros beneficios para la salud como controlar los niveles de azúcar en sangre. A través de este mecanismo, también se evita la formación de colesterol endógeno a partir de otras sustancias como la glucosa.
    • La naringenina también la podemos encontrar en la naranja, mandarina y limón, aunque es en el pomelo, y concretamente en el pomelo rojo (se caracteriza por tener la piel amarilla y la pulpa roja) donde se encuentra en mayor concentración.

    Estas propiedades sugieren que tomar un pomelo o un vaso de zumo de pomelo al día puede ayudar a reducir el colesterol de forma natural. ¿A qué esperas para empezar a cuidarte? Consigue ya tus pomelos completamente naturales y recién recolectados.

     

    13 Ene • Noticias, Salud • 0 comentarios

  • ¿Cuáles son las principales partes de la naranja?

    ¿Quién no sabe qué es una naranja y que está formada por gajos y una cáscara naranja? Pues parece que todo el mundo lo sabemos porque es obvio, pero sabes ¿cómo se llaman técnicamente cada una de las partes de la naranja? En este post te vamos a explicar cuáles son las distintas partes de las naranjas.

    El cítrico por excelencia cargado de vitamina C, la naranja, está formado por tres partes principales:

    • El exocarpo o flavedo: es lo que coloquialmente llamamos cáscara o corteza de la naranja, pero sólo la parte naranja. El exocarpo o flavedo está formado por una epidermis e hipodermis que es de color verde cuándo aún no está madura y naranja cuando ya está en su punto de maduración. Esta parte está compuesta de pequeñas vesículas que contienen aceites esenciales que se utilizan principalmente para realizar perfumes y aromatizantes.
    • Mesocarpo o Albeldo:  Esta parte también forma parte de la cáscara de la naranja y vulgarmente le llamamos «lo blanco de la naranja». Su aspecto es esponjoso y de color blanco. Es la parte de la naranja que contiene más pectinas y se utiliza principalmente para la realización de mermeladas aunque también es rica en glucósidos.
    • Endocarpo o pulpa: Es la parte que nos comemos de la naranja y del resto de cítricos y supone el 80% de su peso. Está formado por gajos o sacos de zumo y las semillas. En esta parte de la naranja es donde se encuentran los diferentes ácidos orgánicos (como la vitamina C), azúcares y agua que aportan esta fruta.

    Como se puede comprobar, desde el punto de vista técnico la naranja tiene más complejidad de lo que pensamos cuando nos la comemos. ¿Sabías cuáles eran las principales partes de una naranja? Cuéntanos que te aportado este post.

    Fuente de información e imagen:

    http://www.tecnicoagricola.es/partes-de-un-fruto-citrico-naranja-mandarina-limon-pomelo/

    6 Ene • Noticias • 3 comentarios

  • La Mejor Nochevieja

    ¡Se acerca la última noche del año y la más mágica! En España es tradición celebrar las campanadas comiendo uvas, aunque en otros países celebran la Nochevieja de formas muy diversas… Pero si hay algo que todos tenemos en común, es que es la noche más festiva y celebrada del año, en la que pasarlo bien, divertirse y reunirse con amigos y seres queridos es imprescindible.

    Desde LaMejorNaranja nos hemos vuelto un poco «traviosillos» y revoltosos, así que nos hemos propuesto darle un pequeño giro a la noche de Fin de Año con el concurso #LaMejorNochevieja: Os proponemos que nos enviéis fotos celebrando las 12 campanadas con gajos de mandarina.

    No hace falta que las fotos las hagáis el mismo día de Nochevieja, pero sí que sean divertidas, alocadas y que reflejen la celebración típica de la Nochevieja.

    Vale cualquier tipo de foto: selfies, fotos de grupo, de familia, con vuestra mascota… lo importante es que reflejen la diversión y la fiesta de Nochevieja y sobre todo, que se vean los gajos de mandarina.

    ¡Las fotos más votadas ganarán directamente una caja de 2 kg de mandarinas recién recolectadas! 

    Concursar es muy sencillo:

    • Ser fan de nuestra página de Facebook.
    • Subir una foto divertida celebrando o simulando celebrar las campanadas de Nochevieja con gajos de mandarina.
    • Usar el hashtag #LaMejorNochevieja al subir la foto a Facebook.
    • Mencionar LaMejorNaranja al subir la foto.
    • Compartir la foto de forma pública.

    Las fotos que más «Me gusta» reciban ganarán automáticamente, sin ningún tipo de sorteo, una caja de 2 kg de mandarinas recién recolectadas.

    No os cortéis, participad, enviadnos vuestras fotos y lo más importante de todo… ¡¡¡Feliz 2016!!!

    Consulta las bases legales del concurso aquí.

    28 Dic • Noticias • 0 comentarios

  • ¿Cuál es el origen de la naranja?

    La naranja es uno de los productos más típicos de España sobre todo en Valencia y en Andalucía. De hecho, debido a la gran producción de naranjas que tenemos en nuestro país, nos hemos convertido en uno de los 10 mayores productores de naranjas del mundo y en un activo para la exportación.

    Teniendo en cuenta la importancia que tiene la naranja en nuestra economía y en nuestra dieta mediterránea en este post vamos a analizar cuál fue el origen de la naranja y cómo llegó a España.

    En este sentido, aunque el origen es incierto, sabemos de su existencia desde la Antigüedad por diversos escritos persas y griegos. No obstante, hay que tener en cuenta que el naranjo del que se habla entonces no es el que conocemos ya que era más ácido y se le denominaba naranjo amargo y parece que su origen estaba Libia y que de ahí llego a Europa aunque otros creen que proviene de la India.

    Por otra parte, para el denominado naranjo dulce, que es el que conocemos ahora y el que se cultiva en España, algunas teorías afirman que proviene de Arabia y que entró Europa por Grecia y de ahí se extendió por Italia, España, Francia y Portugal. No obstante, otros estudios afirman que su origen está en China y la zona del Himalaya y que desde aquellas lejanas tierras llego a Europa y en consecuencia a España. De hecho, antes a este tipo de naranjas se las denominaba «naranjas de la china».

    Lo que parece que tienen claro los estudiosos del origen de las naranjas es que vinieron de oriente a occidente y que en España fueron difundidos y propagados por los árabes sobre todo en la zona de Andalucía, Valencia y Murcia.

    Lo que está claro es que fuimos los europeos los que llevamos el cultivo de la naranja a América, en concreto a Brasil y al sur de EEUU (California y Florida).

    Producción de naranjas a nivel mundial

    Actualmente, el naranjo es uno de los frutales más extendidos mundialmente, En este sentido, principales países productores son: Brasil, Estados Unidos, España, Italia, México, India , Israel, Argentina y China.

    Debido a la amplia producción de naranjas en España, en concreto en la huerta valenciana, nuestro país es la primera potencia en exportación de cítricos frescos, siendo los principales países importadores de nuestros cítricos Europa del norte y occidental.

    ¿Sabías cual era el origen de este cítrico tan consumido en nuestra dieta mediterránea y en nuestras mesas? Cuéntanos tu experiencia.

    Fuentes de información:

    21 Dic • Noticias • 2 comentarios

  • ¿Cuáles son las propiedades del zumo de naranja?

    El zumo de naranja es uno de los alimentos por excelencia de nuestra dieta, sobre todo en el desayuno, pero ¿somos realmente conscientes de las propiedades del zumo de naranja y los beneficios que nos aporta tomarlo diariamente?

    El zumo de naranja contiene las mismas propiedades que la naranja, su diferencia radica en que al tener sus componentes más concentrados puede tener un efecto más terapéutico.

    Propiedades del zumo de naranja:

    • El zumo de naranja es rico en citratos, lo cual ayuda a prevenir la formación de piedras en el riñón.
    • Contiene flavonoides como la hesperidina, que reducen el riesgo de padecer un infarto hasta en un 19% y disminuye los niveles de colesterol malo.
    • Ayuda a prevenir los problemas cardiovasculares, ya que mejora la circulación de la sangre, lo que produce una notable disminución de la presión arterial alta, evita la formación de trombos y por tanto previene la arteriosclerosis.
    • Tomar zumo de naranja a diario reduce en un 14% las posibilidades de sufrir obesidad y mejora el movimiento intestinal, lo que aporta gran cantidad de beneficios al estómago. Si el zumo se toma entre las comidas, ayuda a aliviar el exceso de acidez gástrica, puede ayudar a la curación de las úlceras y evita la mala digestión, la distensión abdominal y la fermentación de los alimentos provocados por un hígado en mal estado.
    • Debido a sus propiedades antioxidantes, disminuye los efectos de los radicales libres en el cuerpo, retardando el envejecimiento y evitando muchas enfermedades.
    • Proporciona al cuerpo una gran cantidad de agua, que además de ayudar a mantener una correcta hidratación, mantiene el metabolismo activo y la piel bien sana.
    • El zumo de naranja constituye una gran fuente de vitamina C, que ayuda a recuperarse más rápidamente de las gripes y resfriados, acelera su curación y disminuye los síntomas. Además, la vitamina C ayuda a crear colágeno, encargado de conservar los tejidos en perfecto estado. Así mismo, también ayuda a prevenir la sordera, previene la formación de cataratas y otras enfermedades de los ojos, y tiene una gran importancia en los tratamientos para prevenir el cáncer.
    • El extracto de naranja aumenta la producción de interferón, una sustancia que fabrica el organismo para protegerse contra los virus, como el que produce la gripe. Igualmente mejora las condiciones de los enfermos con dolencias respiratorias, especialmente aquellos afectados de alergia a los que ayuda a reducir los ataques, o a los bronquíticos a los que les ayuda a respirar mejor y a disminuir la tos.
    • Tiene grandes propiedades alcalinizantes y diuréticas que ayudan a limpiar la sangre, limpian el organismo y ayudan al hígado y los riñones. Tomar zumo de naranja por las mañanas es excelente como purificante ya que disuelve los ácidos impidiendo que éstos se queden en los riñones formando los cálculos renales.
    • Tomar zumo de naranja en moderación también está recomendado para los pacientes con diabetes tipo II, ya que tiene poco azúcar y posee propiedades diuréticas, con lo que puede ayudar a regular el exceso de azúcar en la sangre. Además el contenido de vitamina C ayuda a estos pacientes a minimizar las consecuencias que puede traerles esta enfermedad, como pueden ser las infecciones, la dificultad para cicatrizar o lo problemas visuales.
    • Ayuda en los casos de gota o artritis. Cuando el ácido úrico se deposita en las articulaciones de personas que padecen gota o artritis se produce un gran dolor. Consumir zumo de naranja todos los días ayuda a eliminar este componente, y la situación de estas personas mejorará en gran medida.

    Contraindicaciones y toxicidad

    La ingestión de este alimento puede provocar alergias o migrañas a personas sensibles a estos síntomas, y en cantidades elevadas puede ser causante de problemas intestinales, acidez, flatulencias, diarreas,etc. por lo que se aconseja ingerirlo con prudencia hasta ver cuáles son las reacciones individuales.

    Las personas con síndrome del colon irritable pueden tener intolerancia alimentaria y padecer brotes con la ingesta del zumo en ayunas. En estos casos se recomienda una dieta adecuada.

     

    9 Dic • Noticias, Salud • 1 comentario